Johan & Nyström  asutati kohvisõprade poolt eesmärgiga arendada kohvikultuuri. Jälgides kogu protsessi kasvatamisest kuni röstimiseni on võimalik pakkuda oma tarbijatele suures valikus loomulike maitseid üle kohvimaailma. Enda eripäraks peetakse röstimisstiili

´´slow roast´´ mis lühidalt tähendab kohvi natuke pikemat rösti madalam temperatuuril, et areneksid välja kõik parimad maitsed.